Οι βιολογικές πράσινες ελιές SUN*MED είναι της ποικιλίας Χαλκιδικής. Μία από τις πιο ήπιες ποικιλίες πράσινων ελιών, το έντονο πράσινο χρώμα της με μεγαλύτερο από το μέσο μέγεθος, ένα σφιχτό σώμα και μελή γεύση. Τα μοναδικά χαρακτηριστικά του εδάφους στο οποίο καλλιεργείται στις περιοχές της Χαλκιδικής και της Καβάλας δημιουργεί μια ιδιαίτερη ποικιλία γνωστή εδώ και αιώνες στην περιοχή ως «Χονδροελιά» ή «Γαϊδουρόλια» (λόγω του μεγάλου μεγέθους του καρπού).

Η Agrocan τις προμηθεύεται κυρίως από μικρούς αγρότες με τους οποίους έχουμε μια μακροπρόθεσμη σχέση που βασίζεται στην εμπιστοσύνη και στην ποιότητα. Στη συνέχεια, οι ελιές επεξεργάζονται με απλές, παραδοσιακές συνταγές αλλά και με πιο μοντέρνες συνταγές, προκειμένου να αναδείξουν την πραγματική φυσική τους γεύση.
Όλες μας οι ελιές είναι διαθέσιμες τόσο σε συμβατικές όσο και σε βιολογικές.